Weißes Mousse au Chocolat mit Oreo Kruste aus dem Thermomix

Name: Weißes Mousse au Chocolat mit Oreo Kruste aus dem Thermomix
Yield: 6 Personen
Ingredients: 200 g weiße Schokolade; 4 Eier, getrennt; 1 Prise Salz; 60 g Zucker; 200 ml Schlagsahne; 1 Packung Oreo-Kekse; 2 EL Kakao

Dieses Rezept ist eine köstliche Variation von Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade und einer knusprigen Kruste aus Kakao und Oreo-Keksen. Die cremige Schokoladenmousse ist perfekt abgestimmt mit der knusprigen Keks-Kruste und die Zubereitung im Thermomix ist schnell und einfach. Die perfekte Nachspeise für Schokoladenliebhaber, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann.

Weiße Schokolade

30 min

4 Stunden kühlen

Zum Rezept Zwei Gläser mit köstlicher weißer Mousse au Chocolat mit Kakao und Oreo-Keksen.

Zutaten

200 g weiße Schokolade

4 Eier, getrennt

1 Prise Salz

60 g Zucker

200 ml Schlagsahne

1 Packung Oreo-Kekse

2 EL Kakao

Weißes Mousse au Chocolat mit Oreo Kruste aus dem Thermomix

Dieses Rezept ist eine köstliche Variation von Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade und einer knusprigen Kruste aus Kakao und Oreo-Keksen. Die cremige Schokoladenmousse ist perfekt abgestimmt mit der knusprigen Keks-Kruste und die Zubereitung im Thermomix ist schnell und einfach. Die perfekte Nachspeise für Schokoladenliebhaber, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann.

Weiße Schokolade

30 min

6 Personen

Durchschnittliche Angaben pro 100 Gramm:

Fett

25 g

Eiweiss

5 g

Kohlenhydrate

31 g

Kalorien

370 kcal

Zubereitung

1

Schritt

Gib die Oreo-Kekse in den Thermomix und mahle sie auf Stufe 5-6 für etwa 5-10 Sekunden zu Krümeln. Gib den Kakao hinzu und vermische beides auf Stufe 3-4 für weitere 5-10 Sekunden. Stelle die Krümel beiseite.

2

Schritt

Schmelze die weiße Schokolade im Thermomix auf Stufe 2-3 bei 50°C für etwa 5 Minuten. Lasse die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen.

3

Schritt

Trenne die Eier und gib das Eiweiß in den Thermomix. Gib eine Prise Salz hinzu und schlage das Eiweiß auf Stufe 4-5 für 2-3 Minuten steif. Stelle das geschlagene Eiweiß beiseite.

4

Schritt

Gib den Zucker zu den Eigelben und schlage sie auf Stufe 3-4 für 1-2 Minuten dick und cremig.

5

Schritt

Gib die geschmolzene Schokolade zu den Eigelben und rühre sie auf Stufe 2-3 für etwa 1 Minute vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.

6

Schritt

Schlage die Sahne im Thermomix auf Stufe 3-4 für etwa 2-3 Minuten steif. Gib nun das geschlagene Eiweiß hinzu und hebe es vorsichtig unter die Schokoladenmischung im Thermomix. Gib nun das geschlagene Eiweiß hinzu und hebe es vorsichtig unter die Schokoladenmischung im Thermomix.

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